03 febbraio 2021 2 min di lettura

TIZIANO, vino rosso IGT della Svizzera italiana: l'ispirazione da cui nasce questo nettare viene dall'arte dei tempi antichi e si riflette nel bicchiere in molti modi. TIZIANO, pittore rinascimentale famoso per le sue carismatiche variazioni cromatiche, con pennellate rapide e colori intensi, oltre ad essere un grande artista, fu anche un abile imprenditore: mise su una fiorente bottega che adottò alcune interessanti tecniche note oggi nel mondo del marketing del lusso. Una di queste era il mancato rispetto dei tempi di consegna, che rendeva le sue opere più ambite e preziose.

Sono tratti che ritroviamo nel nuovo TIZIANO, un nettare prodotto dalle Cantine Delea di Losone. L'ispirazione di questo pittore si riflette nella scelta e nella combinazione di tre vitigni dal carattere molto persistente: Merlot, Petit Verdot e Arinarnoa, un vitigno ottenuto nel 1956 dall'incrocio tra Tannat e Cabernet Sauvignon.

"Il vino che ne deriva è molto carico, persistente, caldo ed elegante con colori molto intensi, analoghi alle carismatiche pennellate del grande TIZIANO Vecellio"

spiega Angelo Delea, produttore epicureo con un ricco background nel campo dell'enologia, nonché imprenditore creativo. "L'uva Merlot in Canton Ticino copre l'80% dell'intera produzione. Ma troviamo anche piccole quantità di altri vitigni, alcuni dei quali selezionati e incrociati per meglio adattarsi alle caratteristiche climatiche e territoriali dei vigneti ticinesi, come ad esempio l'Arinarnoa. Per produrre queste uve abbiamo dovuto aspettare e rispettare i ritmi della natura. Solo nel 2016 e poi nel 2018 abbiamo ottenuto le uve giuste per riflettere il carattere di questo vino."

Da TIZIANO nell'arte pittorica a TIZIANO nell'arte enologica: l'attesa cresce e l'arte diventa più ambita e preziosa. Nasce un vino carismatico, da degustare per vivere l'ammaliante poesia che sprigiona.

Alla Salute!

Produzione:

6'000 bottiglie da 75cl, disponibili anche in formato 150cl.

Vinificazione:

Diraspatrice con fermentazione alcolica in acciaio inox. Arinarnoa e Petit verdot rimasto 3 settimane su appositi plateaux in camere fresche e ventilate per l'essiccazione. Invecchiamento in barrique di rovere francese di 225 litri.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo di frutti neri, vaniglia e spezie nobili. Intenso.
Sapore forte, grande struttura aromatica, balsamico.

Invecchiamento:

10-15 anni

Abbinamenti consigliati:

Fagiano ripieno arrosto, costolette alla brace.

TIZIANO VINO ROSSO IGT DELLA SVIZZERA ITALIANA