VINO PREGIATO DAL 1983
La serie di carati presenta l'essenza stessa del mio desiderio di produrre vino. Ho comprato i miei primi due botti di rovere nel 1983 nella regione di Bordeaux, al fine di affinare la mia prima produzione di Merlot, insieme a mio fratello Leopoldo nelle camere situate sotto il nostro ristorante Montana a Losone...
La nostra azienda è il primo e unico produttore vinicolo della regione ticinese a produrre spumante con il cosiddetto metodo ' Martinotti ' (noto anche come ' Long Charmat Method '). Siamo specializzati in questo processo dal 1995, quando abbiamo iniziato a fare spumante nei nostri primi serbatoi con uve Merlot vinificato in bianco: da allora, CHARME rimane il marchio che caratterizza la produzione di tutti i nostri spumanti....
La nostra azienda è l'unica ad avere una distilleria: dopo alcuni soggiorni nella regione del cognac, Angelo Delea ha deciso che la produzione di Grappa dovrebbe diventare un must in casa. Dopo una serie di corsi specializzati presso l'Università di Segonzac, in Charante, che è l'area in cui viene prodotto il cognac...
