Uve: Pinot grigio (Malvoisie) AOC Vallese
Il classico vino dolce vallesano viene raccolto solo a dicembre con un tenore di zucchero dell'uva compreso tra i 140 e i 160 gradi di Oechsle. Per questo vino facciamo a meno della 2a fermentazione (riduzione biologica dell'acido).
giallo ambrato.
Fine aroma di cocco con belle note di miele.
Nonostante il suo alto contenuto di zucchero residuo, il Malvoise Flétrie ha una piacevole acidità. Belle note di caramello e sottili aromi tostati completano l'esperienza gustativa.
Descrizione
Caratteristiche