Uve: Diolinoir, Merlot, vari cloni di Pinot Noir
Il Domaine de Ravoire è uno dei più antichi vigneti del Vallese: ripide terrazze e muri protettivi in pietra naturale, una casa della vite e i vitigni autoctoni del Vallese caratterizzano questo paesaggio culturale unico. Qui, l'uva viene coltivata, curata e prodotta su vecchie viti. Dal 2006 l'organizzazione del vigneto è sottoposta a una società per azioni indipendente, la Domaine de Ravoire AG, di cui metà è di proprietà della Weinfreunde e metà della Albert Mathier & Söhne AG. Un progetto unico in Svizzera in cui gli azionisti decidono le vigne, la vinificazione, la vendita e, non da ultimo, il gusto dei propri vini.
Rosso porpora.
Aromi di pepe, chiodi di garofano e liquirizia.
Corposo.
Descrizione
Caratteristiche