Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Profondo e denso. Dolce, inizialmente ricorda il cassis e la mora, poi cuoio, tabacco leggero, eucalipto, foglie di tè, balsamico.
Pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente, allo stesso tempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento, 15 anni.
Il Carato Riserva è ottenuto dalle migliori selezioni di uve Merlot provenienti da viti di oltre 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle colline di Locarno, dove beneficiano del miglior sole durante il giorno, e della fresca brezza notturna, le uve godono delle migliori condizioni per una perfetta maturazione.
Il Carato Riserva riposa per circa due anni in barriques nuove di rovere francese, conosciute in italiano come "Carati". Un vino di grande struttura che riflette pienamente il terroir che lo ha generato, con un carattere intenso e speziato di grande finezza aromatica ed eleganza. Ottimo con carni pregiate, filetti, piccioni, costolette alla brace e selvaggina.
