Uve: Humagne rouge
Fermentazione tradizionale sulle bucce. Abbinare con: Piatti di carne, selvaggina e formaggi (specialmente quelli a pasta molle).
rosso scuro e ricco, colore vellutato con riflessi violacei.
Una forte nota di bacche e una leggera nota pepata.
magro all'inizio, presente nella parte centrale, duraturo.
Descrizione
Caratteristiche