Raisins: Diolinoir
Le Diolinoir a été créé dans les années 1960 à partir d'un croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot Noir. Il était en fait destiné à être un "vin de coupage". Mais la qualité des raisins et du vin qui en résulte s'est vite révélée : Un vin aussi fin peut aussi être fait seul et donne donc encore plus de plaisir (surtout en barrique).
Vin rouge sec et élégant. Rouge rubis avec des reflets bleu-violet.
non intrusif, il souligne discrètement les fins arômes de mûre et les parfums de cerise de ce cépage.
l'harmonie et la douceur.
Description
Caractéristiques