Raisins: Diolinoir, Merlot, divers clones de Pinot Noir
Le Domaine de Ravoire est l'un des plus anciens vignobles du Valais : des terrasses abruptes et des murs de protection en pierre naturelle, une maison de vigne et les cépages autochtones du Valais caractérisent ce paysage culturel unique. Ici, les raisins sont cultivés, soignés et produits sur de vieilles vignes. L'organisation du vignoble est soumise depuis 2006 à une société anonyme indépendante, le Domaine de Ravoire AG, dont la moitié appartient à Weinfreunde et l'autre moitié à Albert Mathier & Söhne AG. Un projet unique en Suisse dans lequel les actionnaires décident des vignes, de la vinification, de la vente et, last but not least, du goût de leurs propres vins.
Rouge pourpre.
Arômes de poivre, de girofle et de réglisse.
Corsé.
Description
Caractéristiques