Raisins: Merlot
Le saleggi est produit à partir de merlots cultivés dans les vignobles de Losone. C'est un vin de Merlot très typique, avec un caractère cépage et une structure aromatique forte.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble, qui est situé le long de la rivière Maggia.
Il est vinifié avec une complète déracinement et une fermentation en cuve inox à une température contrôlée, puis raffiné en barriques de chêne d'alliers et de Nevers en France pendant 12 mois.
La couleur est rouge rubis avec des réflexes violets; le parfum est intense, vigoureux, avec des parfums de pruneaux séchés. Le goût est typique, plein, persistant et Vinous.
Grande savourée avec de la viande de chèvre locale traditionnelle cuite au four, ou avec un rack d'agneau assaisonné avec du temps frais.
Rouge rubis avec réflexes violets.
Intense, vigoureux, avec le parfum séché de prune et avec des notes de prune.
Plein, persistant et Vinous.
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Description
Caractéristiques