Trauben: Heida
Sein Name stammt von einer alten Pflanze. Im Wallis wurde sie von den Heiden und Römern angebaut. Im französischen Jura wird sie für die Herstellung von "young" verwendet. Sie wird in Lagen bis über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel angebaut. Kontrollierte Gärung ohne malolaktische Gärung. Passt zu Aperitif und Fisch. Mit seinem Säuregehalt und seiner subtilen Fruchtigkeit passt er auch hervorragend zu asiatisch-europäischen Fusionsgerichten.
helle, edle Blässe.
Lychee, Flieder, sehr frisch und fruchtig.
ein eleganter Wein mit gutem Säuregehalt. Die frische Fruchtigkeit geht im Mund in exotische Aromen über.
Beschreibung
Eigenschaften