GUTER WEIN SEIT 1983
Die Serie CARATI stellt die Essenz meines Wunsches, Wein zu produzieren, dar. Meine ersten beiden Eichenfässer kaufte ich 1983 in der Region Bordeaux, um meine erste Produktion von Merlot zu verfeinern, zusammen mit meinem Bruder Leopoldo in den Räumen unter unserem Restaurant Montana in Losone.....
Unser Unternehmen ist der erste und einzige Weinproduzent im Tessin, der Sekt nach der so genannten Martinotti-Methode (auch bekannt als Long Charmat Methode) herstellt. Auf diesen Prozess sind wir seit 1995 spezialisiert, als wir mit der Herstellung von Sekt in unseren ersten Tanks mit weiß vinifizierten Merlot-Trauben begannen: Seitdem ist CHARME die Marke, die die Produktion aller unserer Sektarten auszeichnet.......
Unser Unternehmen ist das einzige mit einer eigenen Destillerie: Nach einigen Aufenthalten in der Region Cognac entschied Angelo Delea, dass die Produktion von Grappa ein Muss im Haus werden sollte. Nach einer Reihe von Spezialkursen an der Universität Segonzac, in Charante, dem Gebiet, in dem Cognac hergestellt wird.....
